8e année - N° 364 - Semaine du 20 au 26 février 2012
 

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L'agenda


C'est un scrutin sans surprise qui s'est déroulé le 16 janvier dernier lors de l'assemblée générale de l'association, au Château de Crémat à Nice.

En ouverture : Ali Hedayat, le nouveau président de l'association des sommeliers de Nice Côte d'Azur Provence

BUREAU. Seul en lice, l'ancien vice-président de l'association des sommeliers de Nice Côte d'Azur Provence, chef sommelier du Tiara Miramar beach hotel à Théoule-sur-Mer, succède donc à Virgile Vanier. Il sera entouré de Ludovic Parfait, secrétaire général, en charge des concours et de la relation avec l’UDSF ; Lionel Compan, 1er vice-président, en charge des finances de l’association ; Olivier Mercier, suppléant ; Laurent Nieri, vice-président, en charge de la communication ; Joël Langlais, suppléant ; Stéphane Grimaux, vice-président du Var, en charge des sommeliers du Var ; Alexandra Neyret, déléguée à la jeunesse ; Alexandre Simonnet, suppléant ; Michelle Forissier, caviste, en charge de la promotion de l’association et Bernard Fromager, responsable de la commission des sages et de la commission des maîtres sommeliers.


De gauche à droite : Ali Hedayat, Ludovic Parfait et Lionel Compan au Château de Crémat


Asncap
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(photos X)

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Rédaction et photographies

19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes

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La vraie charcuterie corse. Où la trouver ? comment distinguer les produits originaux ? Les efforts entrepris par les éleveurs semblent sur le point de porter leurs fruits : un AOC ne devrait plus tarder à apporter à la charcuterie corse son passeport pour les assiettes des gourmets. En savoir plus sur la vraie charcuterie corse